LOW CARB SCHÜSSERL Salatbowl – Vegetarisch

Beschreibung

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Eine Schüssel voller Power wenig Kalorien, glutenfrei und voller Energie. So präsentiert sich unser Low Carb Schüsserl. Choggia-Rübe (oder auch Ringelbete) und Blaukraut zählen unbekannterweise zum heimischen Superfood. Beide haben einen hohen Vitamingehalt und sorgen für den nötigen Energiekick, auch im nebeligen Herbst. Dazu kombinieren wir Hirse und Feta als Eiweißlieferanten.

Sie mögen es lieber ohne Feta?

Dann ersetzen wir diesen für Sie gerne durch frisch gekochte Kichererbsen. Diese stehen dem Feta in Sachen Eiweiß um nichts nach. Einfach im Scroll-Menü auswählen.

Hirse
Wo immer es möglich ist, versuchen wir auf lange Lieferwege zu verzichten. Als Pendant zu Quinoa und Co sind Hirse eine wahre Wunderwaffe. Sie sind kalorienarm, glutenfrei und liefert Vitamine, Ballaststoffe und Proteine. Hirse wirken gegen Müdigkeit und sind somit wahre Energielieferanten. Und es schmeckt!

Brokkoli & Blaukraut
Weitere Vertreter des regionalen Superfoods sind Blaukraut (österr. für Rotkohl) und Brokkoli. Von Natur aus aufgepumpt mit Vital-  und Mineralstoffen, sollen diese grünen Brokkoli-Röschen laut Studien maßgeblich Einfluss auf unser Gehirn und unsere mentalen Fähigkeiten haben.
Das Blaukraut steht in Sachen Vitamine und Energie dem Brokkoli um nichts nach. Zum Beispiel der Pflanzenfarbstoff Anthocyan ist super gesund und soll sich nach neuesten Studien positiv auf die Stimmung auswirken. Ein mentaler Energieschub für nebelige Herbsttage.