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Strudel Tablett

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Der “ausgezogene” Strudelteig gibt jeder dieser Varianten seinen typisch österreichischen Charakter.
Unsere Sorten Apfel, Nuss und Mohn teilen sich ein Tablett. Auf dem 15er gibt´s zusätzlich noch die Topfen-Variante.

Nehmen Sie sich Zeit für diese süße Pause, damit Sie auch in stressigen Zeiten nicht ins “strudeln” (österr. für stolpern) kommen.
Die rezeptfreie Nervennahrung für zwischendurch bringen wir auch gerne vorbei.

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Beschreibung

Strudeln – verwirbeln, verdrehen … oder einfach mit besten Zutaten zur typischen Mehlspeis´ drehen. Das Typische am österreichischen Strudel ist der “ausgezogene Strudelteig”. Mehreren Quellen zufolge hielt der Apfelstrudel, als erster Vertreter seiner Spezies, zu Zeiten Maria Theresia´s Einzug in den Kaiserhof. Seit damals gilt: zarte Hülle, geschmacksintensiver Kern – und der macht´s aus.

Apfel .  Saftige, süßsaure Äpfel sind das Herzstück dieser strudeligen Variante. Leichter Fruchtgenuss auf Österreichisch.
Nuß . Diesen Strudel zählt man zu den beliebtesten Sorten. Feingemahlene Nüsse, Zimt und Zucker geben diesem Strudel sein unvergleichliches Aroma.
Mohn . ist ein typisches Produkt aus dem österreichischen Waldviertel (Niederösterreichs). Speziell gequetscht, tritt das gesunde Mohnöl aus und gibt der Mohnmasse ein ganz besonderes Aroma. 
Topfen . (österr. für Quark) ist neben dem Apfelstrudel eine der typischsten Varianten. Traditionell gibt man gerne etwas Schlagobers (österr. für Schlagsahne), Vanille und Zitronensaft in die Fülle. Letztere gibt ihm dieses feines, leicht säuerliche Aroma.

 

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